Italienska luncher tenderar att ta ganska lång tid. Och de tenderar att omfatta ganska många olika saker. Det är nästan oundvikligt att man startar med charkuterier, torkad skinka, korvar, och ost (men vem skulle vilja undvika det?).
Jo i Italien kommer ofta osten i början på måltiden och inte i slutet, som den gör i Frankrike.
Huvudrätten kan vara många olika saker. Här på lunchen på vingården Fattoria San Donata i San Gimignano i Toscana var det många olika sallader, grillade grönsaker, köttbitar och annat. Det är utsökt gott och samtidigt en typisk lantligt Italiensk måltid.
Som varmrätt kkan det också vara olika typer av pasta (eller som en andra förrätt), köttgrytor, rostbiff eller något annat typiskt toskanskt. Men vad det än är så kan man vara säker på att det är tillagat med härligt färska, nyplockade grönsaker och ett par glas toskanskt vin till.
Och allra sist kommer en liten dessert och et glas Vin Santo med de härliga små mandelskorporna kallade cantuccini. Plus kaffe och en grappa förstås. Eller två.
Det här är sådant som du kan uppleva på en vin- och matresa i Italien med BKWine.
Blir du lockad? Ta en titt på vårt reseprogram och på våra skräddarsydda resor. Där finns många spännande resor!
På vinresan till Toskana äter vi denna gång lunch på Fattoria San Donato, San Gimignano, Toscana. en magnifik måltid med charkuterier, ost, sallader, härliga, smakrika grönsaker, och mycket annat. Och det goda brödet med olivolja och salt. Kan man önska sig mer på en riktig gourmetmåltid? Gott vin? Vi hade det också!
Efter en lång och italiensk lunch på Fattoria San Donato, San Gimignano, Toscana, med många olika sorters italienska, och speciellt toskanska specialiteter som gav ett rejält intryck av den toscanska gastronomin, avslutar vi med ett glas Vin Santo och en (eller två, eller tre) cantuccini, den härliga mandelskorpan. Och varför inte en kaffe och en grappa?
