I Bordeaux investerar man. I snygga vinkällare, nya ekfat, nya jästankar, optiska sorteringsmaskiner. Och säkert i mycket annat också. Det är inte bara de välkända slotten med tjocka plånböcker som investerar. Fast det är bara dem som har råd att anlita designers och arkitekter med världsrenommé, som Philippe Starck och Jean Nouvel.
Resultaten blir ibland spektakulära. De mindre kända, men ambitiösa slotten visar upp lite blygsammare men ändå mycket snygga och funktionella källare och jäsanläggningar.
Som besökare imponeras man av en snygg källare. Och i takt med att fler och fler slott visar upp sig för turister så blir det viktigare och viktigare att imponera. Kanske blir vinet också lite bättre med en ny fin källare!
Kom och bedöm själv! Vinresan till Bordeaux går i maj.
Läs: Läs mer om Bordeaux i vår nya bok om vinerna och vinproducenterna i Bordeaux.
