Klimatet på Sicilien är varmt och torrt. Men landskapet är bergigt och det kan regna en hel del när man kommer upp i bergen, så mycket som 1000 mm om året på vissa ställen. Bergen ger svalka åt vinrankorna och fin friskhet till vinerna. Heta dagar och svala nätter på Etna ger lång växtsäsong och en skörd som kan vara så sen som slutet av oktober eller november.
Men mest är det ändå torrt. Ett bra klimat för många, för de slipper bespruta sina vinrankor så mycket. Här finns gott om ekologiska producenter och några biodynamiska. Och flera som experimenterar med ”naturviner”. Och sådana som gärna provar nya saker. Och nygamla saker, som t ex jäsning och lagring i lerkrukor.
Vårens vinresa till Sicilien och Etna går i maj. Boka nu!
