Svaret är nog ja. Många söta viner kämpar i motvind på marknaden idag. (Med undantag för de lättviner som säljs som ”torra” men som innehåller en betydande mängd socker, ibland över 10 gram per liter.) Port är ett av de stora klassiska vinerna, en av de första vinerna i historien att nå internationell ryktbarhet och en av de få vinregioner som jag kunde hitta ett bra urval av i Sverige när jag började med vin på 70-talet (tro det eller inte).
Kanske behöver port bli mer trendigt och modernt? Kanske borde det finnas en vit version? Kanske borde de börja med rosé-port för att rida på rosévågen? Kanske kan portvin lanseras som en drinkblandare?
Läs mer om detta och om sommeliertävlingen Master of Port i Pers artikel på BKWine Magazine: Behöver portvin en extra skjuts?
Kom med till Dourodalen på vinresa med BKWine så får du tillfälle att prova mycket av det bästa i portvinsdistriktet.
